Ail des ours

L'ail des ours se développe principalement dans les bois et les ravins humides, où l'humidité de l'air et du sol est élevée. Il préfère un environnement riche en nutriments et a besoin d'une certaine ombre, ce qui fait qu'il se contente de lumière tamisée. Les sols argileux et bien drainés lui conviennent, particulièrement ceux qui sont légèrement basiques. Cette plante se rencontre dans une large gamme d'altitudes, atteignant jusqu'à 1 500 mètres en haute montagne, mais reste absente des plaines méditerranéennes. Elle nécessite des températures modérées, favorisant des conditions climatiques plutôt fraîches et humides. L'ail des ours n'apprécie pas la salinité et prospère dans des milieux où la matière organique est présente en quantité suffisante.